泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅承载着丰富的历史底蕴，同时也是美食爱好者的天堂，你可以感受到独特的闽南风情，品尝到地道的美食佳肴，以下是一份泉州旅游攻略，带你领略泉州的餐饮魅力。

美食之旅

1、探寻古早味

泉州的美食文化源远流长，其中最具代表性的当属古早味，推荐你到西街、南俊巷等老街区，品尝那些传承多年的地道美食，比如面线糊、土笋冻、满煎糕等，都是不可错过的美味。

2、品味闽南佳肴

泉州作为闽南地区的重要城市，自然少不了丰富的闽南佳肴，海蛎煎、姜母鸭、沙茶面等都是典型的闽南美食，泉州的海鲜也非常丰富，推荐你到石狮、晋江等地品尝新鲜的海鲜大餐。

3、感受多元文化交融

泉州是一座多元文化交汇的城市，这里的美食也体现了这种多元性，在泉州，你可以品尝到各种宗教信仰、民族习俗所衍生出来的美食，比如基督糕、元宵丸、糍粑等，都是泉州多元文化的体现。

餐厅推荐

1、老记面线糊餐厅

老记面线糊餐厅是泉州最具代表性的老字号之一，这里的面线糊口感细腻，搭配独特的酱料，美味无比，这里的闽南小吃也非常地道，值得一试。

2、沙茶面专卖店

沙茶面是泉州的特色小吃之一，如果你想品尝正宗的沙茶面，推荐你到沙茶面专卖店，这里的沙茶面汤汁浓郁，面条劲道，搭配上鲜美的配料，让人回味无穷。

3、海鲜楼

泉州的海鲜资源非常丰富，如果你想品尝新鲜的海鲜大餐，那么海鲜楼是不错的选择，这里提供各种海鲜美食，如清蒸海鲜、海鲜炒饭等，让人大快朵颐。

4、闽南水乡餐厅

闽南水乡餐厅环境优雅，菜品丰富多样，这里主打闽南菜肴，同时融合了现代烹饪技法，让你在品尝美食的同时，也能感受到泉州的美食文化。

5、外婆家私房菜

外婆家私房菜以其独特的菜品和精致的环境受到广大食客的好评，这里的菜品以家常菜为主，注重原汁原味，让你感受到家的味道。

注意事项

1、泉州的饮食文化非常丰富，建议你在旅行前做好攻略，尝试当地特色美食。

2、泉州的餐饮价格相对实惠，但也要注意避免被宰客，建议选择信誉度高的餐厅就餐。

3、泉州的口味偏甜偏咸，建议根据自己的口味选择合适的菜品。

4、泉州的餐饮时间较为固定，早餐一般在7点左右，午餐在12点左右，晚餐在18点左右，建议提前预定餐厅，避免高峰期等待时间过长。

泉州是一座充满魅力的城市，这里的美食文化让人流连忘返，希望这份泉州旅游攻略能为你提供帮助，让你在泉州的旅行中留下美好的回忆。